Lebens- und Genussmittel als Leidenschaft Nach der Sekundarschule war für mich klar, dass ich nicht mehr weiter zur Schule will. So habe ich eine Lehre als Koch angefangen. Nachdem die Arbeitszeiten als Koch ziemlich belastend waren für das Familienleben und ich in einer Kantine nicht glücklich wurde, fand ich nach etwa zwei Jahren den Einstieg in den Detailhandel. Nebst dem Produkte Know-How, das ich weiterentwickeln konnte, hat mir der Kundenkontakt sehr gut gefallen. So habe ich unter anderem bei Globus, Dörig & Brandl, Niedermann Metzg AG in verschiedenen Positionen gearbeitet und alle Warengruppen sehr detailliert kennengelernt. 1997 bin ich zur Gourmet Factory im Jelmoli Zürich gestossen. In den folgenden 9 Jahren konnte ich mich, dank steter Weiterbildung, vom Warengruppenmanager zum Leiter Einkauf, über das Qualitätsmanagement, bis hin zur Geschäftsführung weiterentwickeln. Da ich auch für die Schulungen verantwortlich war, habe ich nach der Ausbildung zum Eidg. Dipl. Kaufmann im Detailhandel (dem heutigen Detailhandelsökonomen) auch noch den Fachausweis als Erwachsenenbilder absolviert. Um für den Einkauf fit zu bleiben, habe ich diverse Seminare zu diesem Thema besucht. Mitte 2006 habe ich bei der Alimentana Shop AG als Leiter Beschaffung & Marketing angefangen. Die Alimentana führt unter den Namen Aperto, Stop & Shop diverse Convenience Stores in der Schweiz. Nach gut vier Jahren steht nun ein weiterer Wechsel vor. Ab dem 1. Juli 2010 übernehme ich als Geschäftsführer die Gesamtverantwortung für die Rio Getränke Markt AG. Meine Leidenschaft für qualitative hochstehende Lebens- und Genussmittel konnte ich zum Glück nicht nur in meinen Tätigkeiten ausüben, sondern auch zu Hause. Ich koche immer noch mit Passion und gerne geniessen wir mit Freunden ein gutes Essen, verbunden mit einem guten Glas Wein. (Im Sommer draussen gehört natürlich eine feine Zigarre dazu) Bilder & Text by Guido Signer